Food-Computer-a-la-guipuzcoana
Cultivo de alimentos frescos en espacios reducidos
Concepto:
El Food Computer es una solución interesante para el cultivo en espacios reducidos en zonas urbanas, aprovechando cualquier rincón. Es un proyecto de hardware abierto, un mini-invernadero con un control muy intenso de las condiciones de cultivo de tal forma que se puede garantizar el clima adecuado. Se pueden cultivar alimentos frescos de km 0. Durante todo el año, fácilmente y con unas tasas de crecimiento altas.
El sistema es escalable, de tal forma que Food computer tiene 1m3 pero se pueden hacer equipos mas grandes. El consumo de energía es bajo y es posible obtenerlo por vía renovable. Y todo ello con información abierta y disponible para todas en Internet. En esta foto vemos uno de los diseños que realicé para ete proyecto, utilizando una mesa de apenas 10 euros.
En teoría se puede cultivar en cualquier sitio ya que no se depende de la tierra, incluso en lugares contaminados radiactivamente, de hecho el concepto surgió tras una visita a Fukushima de profesorado del MIT. El concepto Food Computer permitía conectar vía Internet a otros equipos similares en el mundo, una especie de red social para compartir los parámetros de cultivo o recetas climáticas y así conseguir mejorar las cosechas de forma cooperativa y distribuida.
En mki caso Le quise añadir funcionalidades que permitan el empleo de biofertilizantes y microorganismos, extracto de agua de mar, etc. Son nutrientes que se pueden crear de forma local y a bajo coste para sustituir a los nutrientes sintéticos que se usan habitualmente en cultivo hidropónico sin tierra. De este modo tendremos un "sustrato vivo" similar al de las tierras mas fértiles y de forma muy asequible y limpia. También hice pruebas con el cultivo de alga spirulina (con una tasa muy elevada de proteínas, calificada de "superalimento").
Crowdfunding y cofinanciadores:
El Proyecto contó con el apoyo de la Fundación Goteo y la Diputación Foral de Gipuzkoa . La campaña de captación de fondos comenzó el 14 de Septiembre de 2017 y finalizó el 2 de Diciembre del mismo año, habiendo cumplido el objetivo de financiación. EL proyecto se desarrolló durante el año 2018 pero una vez terminado y entregadas las recompensas continué con el durante todo el año 2019. Ahora lo tengo pausado aunque me gustaría continuar.
Créditos
Food Computer es un concepto creado por Caleb Harper en el MIT, departamento de agricultura abierta OpenAg.
El proyecto se vió cancelado a raíz de varias acusaciones de fraude en el desarrollo del mismo. Esto fue un problema interno del MIT que no tuvo nada que ver conmigo ni con la comunidad que creció en torno al proyecto, que desarrollamos una versión propia mas simple y de bajo coste.
Concretamente mi trabajo está basado en el concepto Food Computer MVP desarrollado por los miembros de la comunidad OpenAg:
- Peter Webb
- Howard Webb
- Drew Thomas
El proyecto se encuentra en el repositorio de Github que tienes aquí.